Szukając informacji na temat glutaminianu sodu wpadła mi w ręce broszurka sprzed pięćdziesięciu lat "Badania doświadczalne nad wpływem glutaminianu sodu na gonady młodych szczurów z operacyjnie wytworzonym wnętrostwem" p. Czesława Markiewicza (książkę wydał Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich w 1968r).
Autor poszukiwał leku który może pomóc pacjentom w konkretnej chorobie. Nie wchodząc w szczegóły eksperymentu warto zacytować zdanie końcowe: "Autor dochodzi do wniosku, że krótkotrwałe stosowanie glutaminianu sodu u niedojrzałych szczurów z wnętrostwem poprawia stan gonady, natomiast przedłużone stosowanie tego leku dodatkowo uszkadza gonadę znajdującą się w jamie brzusznej"
Przyznam, że ostatnie zdanie o uszkadzaniu szczurzych jąder przez glutaminian sodu zabrzmiało nieco niepokojąco i na pewno będzie mi się przypominać, jak następnym razem przeczytam o obecności glutaminianu sodu na etykiecie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz